Aprende a cocinar con Kassiopea: Kiviak, un gran manjar

Hace tiempo que no hacemos clase de cocina jejeje. Hoy vamos a aprender a preparar un manjar delicioso, rico rico como diría el tontolaba aquél…
El kiviak es un plato muy típico de Groenlandia y muy fácil de preparar.

Ingredientes:
– Pájaros
– Una foca muerta (no hace falta que el cadáver sea del día).
Preparación:
Se pilla la foca muerta, se le sacan los higadillos y demás cosas que tenga en su interior y se rellena con los pájaros. Se sella con grasa para que quede bien cerradito y se deja reposar entre 12 y 18 meses, que vaya fermentando y macerándose todo en sus propios liquidillos. Pasado este tiempo ya se le puede hincar el diente.
¡Buen Provecho!


4 comentarios en “Aprende a cocinar con Kassiopea: Kiviak, un gran manjar”

Despáchate a gusto. Estás en tu casa