El Día de la Croqueta

Como tenemos día internacional hasta para cagar, pues hoy resulta que es el Día Internacional de la Croqueta. Se pueden hacer croquetas de todos los tamaños y sabores, pero lo cierto es que es difícil encontrar a alguien a quien no le gusten las croquetas.

La croqueta se inventó en Francia y la primera de ellas se sirvió en la mesa de Luis XIV y día de hoy es uno de los platos estrella en muchos bares y restaurantes.

Pero una cosa tengo muy clara: ni la mejor croqueta del mundo, ni la más exquisita, ni la que pueda elaborar el cocinero más reputado del mundo podrá superar nunca a las croquetas que hace mi madre. Brutales.

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