Gastronomía

Hoy cenamos huevos de pingüino

¿Alguien se imaginaba cómo es un huevo de pingüino cocido? Pues es bastante grimoso, la verdad. Con esa cáscara transparente da una sensación de viscosidad que tira para atrás. ¿Te lo comerías?



¿Hay hambre? Marchando una cabecita de cocodrilo

Que los chinos se comen todo lo que se mueve ya lo sabemos hace tiempo. Y en su variada dieta no podía faltar el cocodrilo o, mejor dicho, su cabeza.
Este plato adquirió cierta notoriedad al ser presentado en un concurso de cocina en el año 2006. Desde entonces ganó gran popularidad entre la población del país asiático.

Se vende en los mercados junto a las sardinas, y se lo comen así bien rustidito. Estos chinos no hacen ascos a nada eh?


¿Apetece un aperitivo?

Es el snack callejero que está triunfando en Hong Kong: Lagarto seco se llama y es la delicia gastronómica más vendida en las calles de la ciudad. Aunque dicen que no tiene demasiado sabor es muy crujiente y debe dar gustito masticarlo. También creen los chinos que tiene propiedades medicinales, cura los resfriados y aporta energía. También lo echan en la sopa, como si fueran picatostes.
Ñam ñam…


El queso más raro del mundo: de burra

Viene de Serbia y sólo lo elabora un productor a nivel mundial. Slobodan Simić es el productor de un queso que está hecho con leche de burra, y cuenta con la exclusividad de ser el único emprendedor quesero que elabora versiones distintas del tradicional queso de cabra, oveja o vaca.
Este vídeo nos muestra la historia del origen de este queso, además de darnos algunas pinceladas del ADN de este protagonista lácteo, el cual es característico porque no se produce en grandes cantidades y su líquido no tiene la caseína necesaria para coagularse, por lo que el proceso de elaboración del queso es más complicado, trabajoso y valioso.
Por todo este conglomerado de características, Slobodan Simić comercializa este queso a un precio de 500$.

http://tapasmagazine.es/queso-mas-raro-del-mundo-viene-de-la-burra

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